Co to jest dieta ketogeniczna? Zasady diety niskowęglowodanowej

Dieta ketogeniczna to dieta wysokotłuszczowa, niskowęglowodanowa. Możesz poczuć się lekko i szczęśliwie, jeśli wyeliminujesz z codziennej diety węglowodany i zastąpisz je tłuszczami. Stosuje się ją w leczeniu lekoopornej padaczki u dzieci. Dowiedz się więcej o diecie ketogenicznej.

Dieta ketogeniczna jest dietą wysokotłuszczową, niskowęglowodanową.

Węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu. Jeśli zabraknie węglowodanów, organizm będzie szukał innych źródeł energii. Są to tłuszcze, a konkretnie ciało ketonowe powstające podczas rozpadu tłuszczu (tzw. ketoza). Dostarczają one tylko 70% zapotrzebowania energetycznego organizmu, dlatego często jest on niedożywiony.

Po kilku dniach stosowania diety ketogenicznej człowiek doznaje uczucia euforii (tak lekarze opisują działanie ketonów). Czuje się świetnie, jest szczęśliwy i ma lekki nastrój. Wszystko minie po 2-3 miesiącach. Może pojawić się utrata apetytu, senność, zaparcia, zmiana oddechu, potu, moczu, zapachu.

Zasady diety ketogenicznej

Codzienna dieta powinna zawierać około 35 procent tłuszczu, 50 procent węglowodanów i 15 procent białka.

Dieta ketogeniczna może pozwolić, aby tłuszcz stanowił 80-90% przyjmowanej energii. Białko i węglowodany razem mogą stanowić pozostałe 10-20%.

Dostępne są dwie odmiany diety ketogenicznej:

• Stosunek spożycia tłuszczu 3:1 – 3g tłuszczu na 1g białka i węglowodanów
• Stosunek spożycia tłuszczu 4:1 – 4 gramy tłuszczu na 1g białka i węglowodanów.

Dieta ketogeniczna wymaga spożywania trzech głównych posiłków w ciągu dnia oraz dwóch przekąsek. Posiłki należy spożywać mniej więcej o równych porach.

Sprawdź również: Mózg woli tłuszcz? Dieta ketogeniczna i jej wpływ na układ nerwowy

Istnieje wiele wskazań na to , że dieta ketogeniczna jest zalecana

Dieta ketogeniczna jest stosowana w leczeniu lekoopornej padaczki u dzieci, a także niektórych wrodzonych błędów metabolicznych (np. wrodzony brak białek transportujących glukozę GLUT-1 i GLUT-1).

Istnieją też inne wskazania do jej stosowania, takie jak:

• Zespół Retta,
• Zespół Dravet,
• Padaczka z napadami mioklonicznymi i statycznymi (zespół Doose)
• Stwardnienie guzowate.
• Możliwe jest również leczenie wspomagające za pomocą diety ketogenicznej
• Autyzm
• Choroba Alzheimera
• Choroba Parkinsona,
• Inne rodzaje epilepsji i niektóre encefalopatie.
• Osoby z cukrzycą, chorą wątrobą, nerkami lub trzustką nie mogą stosować diety ketogenicznej.

Pamiętaj o uzupełnianiu niedoborów witamin w diecie ketogenicznej

Dieta ketogeniczna może prowadzić do niedoborów niektórych składników odżywczych. Ważne jest, aby przyjmować suplementy zawierające wapń, witaminę D oraz witaminy rozpuszczalne w wodzie.

Utrata wagi przy diecie ketogenicznej

Dieta ketogeniczna nie wymaga, aby organizm czerpał energię z węglowodanów. Zamiast tego czerpie on energię ze spożywanych pokarmów, a także własnych tłuszczów i białek. Jest to przydatne dla osób, które starają się schudnąć. Ciała ketonowe zmniejszają również uczucie głodu.