Fleisch-Codex: Das Standardwerk für wahre Liebhaber Jens Mecklenburg Gewinnerin der ersten Staffel von

Gewinnerin der ersten Staffel von BBC1's »Britain's Best Home Cook« und Betreiberin des Noodlehaus in Manchester

die sich einmal um die ganze Welt backen wollen

Kenia und Trinidad – alle für westliche Küchen getestet und nachkochbar gemacht

die ihr Standard-Repertoire erweitern wollen

traditionelle Knödelvariationen und himmlische Süßspeisen

Fleisch-Codex: Das Standardwerk für wahre Liebhaber Jens Mecklenburg Gewinnerin der ersten Staffel vonLudwig Maurer, jngster Spross einer bayerischen Gastronomen Familie und bekannt aus TV Formaten wie Das perfekte Profi Dinner, Kitchen Impossible mit Tim Mlzer und seiner eigenen Show In 880 Steaks um die Welt, hat sein Wissen ber Fleisch von Kindheit an von seinem Vater Josef Maurer gelernt. Bei Callwey teilt er mit Fleisch Experten wie Dr. Benjamin Junck und Ronny Paulusch persnliche Familienrezepte sowie Wissen von Aufzucht bis Schlachtung,